Produkte – Was bleibt
Essen ist ein flüchtiger Moment. Es braucht Stunden, manchmal Tage oder gar Wochen der Vorbereitung – und ist im besten Fall eine bleibende Erinnerung.
Gerade deshalb ist es Sven Wassmer wichtig, Dinge zu schaffen, die über den Moment hinaus Bestand haben: Ein gereifter Drink, ein durchdachtes Menü, ein Gericht auf Papier – Produkte, die seine Philosophie, Präzision und Haltung transportieren.
Ob als Kochbuch, Gewürz, Getränk oder Tool: Jedes Stück erzählt eine Geschichte. Und macht das, was am Tisch beginnt, nachhaltig erlebbar.
Meine Alpenküche – Rezepte, Geschichten und Produkte
Meine Alpenküche ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein sehr persönlicher Einblick in die kulinarische Welt von Sven Wassmer. Mit analogen Fotografien von Lukas Lienhard und Texten von David Schnapp begleitet das Buch eine prägende Entwicklungsphase – und erzählt von Geschmack, Herkunft und Haltung.
Es ist ein bildstarker Streifzug durch die Natur der Schweizer Berge und zugleich eine konkrete Einladung zum Nachkochen: Rezepte, die schlicht wirken, aber in der Tiefe überraschen – durch Klarheit, Technik und Emotion.
Ein Buch für alle, die nicht nur essen, sondern verstehen und fühlen wollen, was moderne alpine Küche bedeutet. [→ atVerlag]
